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野生蓝莓个头小小,浓郁感与香甜度却是大为惊人@新浪美食最懂咱的心~派送了一系列的加拿大野生蓝莓产品让大伙在新的一年更美丽

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-02-13
摘要:野生蓝莓个头小小,浓郁感与香甜度却是大为惊人@新浪美食最懂咱的心~派送了一系列的加拿大野生蓝莓产品让大伙在新的一年更美丽更健康蓝莓有浆果之王,黄金浆果,神奇果,不老灵丹等
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野生蓝莓个头小小,浓郁感与香甜度却是大为惊人 @新浪美食 最懂咱的心~派送了一系列的加拿大野生蓝莓产品 让大伙在新的一年更美丽更健康 蓝莓有浆果之王,黄金浆果,神奇果,不老灵丹等等的称号 欧美家庭的早餐或下午茶,都常常见到大量蓝莓浆果与餐点搭配食用 先来推荐个最招女孩儿们喜欢的优雅甜点~Pain perdu 

家里常有吃不完的棍子面包,本来就有嚼劲的口感,隔夜后更硬了 受到姊妹们喜欢的法式吐司,就是将不讨喜的硬棍子面包吸足了蛋奶液 经过表面煎香,后烘烤的方式,让隔夜面包华丽变身 面包吸饱吸足蛋奶液,这一点是非常重要的环节之一 如果是用一般吐司,浸泡的时间约30-60分钟,软绵感的吐司就能够完全吸收 而传统的法式土司所使用的棍子面包,依据面包的种类不同,需要4小时以上甚至隔夜浸泡 如果饿的不行了,又想使用硬面包来制作,面包片的厚度就薄一些,缩短等待时间 我个人的习惯,前一天就将面包切厚片泡在混和好的蛋奶液中 冷藏浸泡一夜,隔天再来制作后续动作,会灵活许多

先煎后烤焙的方式,与单纯在烤盘上表面煎黄的作法,口感是大大不同的 表面煎香上色,让酥脆感瞬间表现 之后再用烤箱烘焙,吸饱蛋液的面包片才会在这段过程中膨胀丰满并且熟成 很多朋友说,在家自制的法式吐司缺少了松软感,只有蛋香与黄油香 这就是蛋液没有充分的熟成,虽然有香气,却少了蓬松感 搭配法式吐司的经典配料就是新鲜莓果与糖浆 松软蛋香的热呼呼法式煎面包带着些许油气,酸甜浆果瞬间调和 口腔内的滋味碰撞,绝对会让你不自觉的发出"哇喔"的小惊呼

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~   软欧面包制作 高粉500g,砂糖40g,盐7g,奶粉15g,即发干酵母7g,冰水340-350cc,椰子油30g 1除椰子油外,全部材料入搅拌缸中,启动揉面功能至面团成型,表面光滑 2后加入椰子油继续搅拌, 直至出现有韧性的薄膜 3面团加盖后,第一次发酵约40-50分钟,戳洞不回缩即可完成
4平均分割3个面团,滚圆后加盖松弛25-30分钟
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